Beschreibung
Louis Roederer Brut Premier
Der Brut Premier ist Jahr für Jahr das Ergebnis unserer Suche nach Gleichgewicht, Frische und Genuss. Er ist zugleich finessenreich und großzügig, jugendlich und ausgereift. Mit seiner besonderen Textur dient er als Aperitif oder begleitet ein erstklassiges Essen. Auf der Grundlage des aktuellen Jahrgangs und dessen individuellen Charakters wird der Brut Premier jedes Jahr mit viel Geduld und Passion cuvéetiert. Dabei gilt es, einerseits die jahrgangsbedingten Besonderheiten einzufangen und andererseits eine Ausgewogenheit und Balance zu schaffen, die die Einzigartigkeit des Brut Premier unterstreicht. Für Kontinuität und gleichbleibenden Stil sorgen die berühmten Reserveweine, die gelagert nach verschiedenen Parzellen, bis zu zehn Jahre in Holzfässern aus französischer Eiche reifen und die ausgleichende Kraft in die Cuvée einbringen. Eine
subtile Meisterleistung, in die 200 bis 300 verschiedene Grundweine aus unterschiedlichen Weinen, Rebsorten, Crus und Jahrgängen einbezogen werden, köstlich und harmonisch vereint. Jedes Jahr aufs Neue anders und doch seit jeher unverändert: der einzigartige Stil des Brut Premier.
Der Brut Premier reift drei Jahre in unserem Weinkeller und ruht nach dem Degorgieren weitere sechs Monate, um zu seiner perfekten Reife zu kommen.
Die Dosage beträgt 9 g/l.
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