Stag’s Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon 2014 ist ein eleganter Einzellagen-Cabernet aus dem legendären FAY Vineyard im Stags Leap District, der für seine Finesse und aromatische Präzision geschätzt wird.
Der Jahrgang 2014 überzeugt durch perfekte Balance und Tiefe. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzer Johannisbeere, roter Kirsche und Pflaume, begleitet von floralen Noten, Zedernholz, Tabak und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, geschmeidig und seidig mit fein strukturierten Tanninen und einer harmonischen, lebendigen Säure. Der Ausbau in französischer Eiche verleiht zusätzliche Komplexität, eine elegante Würze und dezente Röstaromen. Der Abgang ist lang, präzise und vielschichtig mit mineralischer Spannung.
Ein klassischer Napa Cabernet mit großer Eleganz und Reifepotenzial.
