Ausbau & Reifung:
22 Monate in französischer Eiche (89 % neu), anschließend Flaschenreifung für zusätzliche Eleganz.
Aromen (Nase):
Komplexe Noten von reifen Brombeeren, Kirschen und Cassis, begleitet von Zedernholz, Vanille, Minze, Mokka, Lakritz und floralen Veilchentönen.
Am Gaumen:
Elegant, weich und vielschichtig. Saftige dunkle Frucht, feinkörnige Tannine, feine Würze, frische Kräuter und ein Hauch Graphit sorgen für Tiefe und Balance.
Finish:
Langanhaltend, klar strukturiert mit Noten von dunkler Schokolade, getoasteter Eiche, schwarzer Johannisbeere und mineralischer Frische.
Charakter:
Elegant, fein strukturiert, vielschichtig
Trinkreife: Jetzt bis 2035+
Empfohlene Temperatur: 16–18 °C
Foodpairing: Gegrilltes Rind, Lamm, Wildgerichte, gereifter Käse
