Balvenie Tasting Package

The Balvenie Single Barrel 12 YO

The Balvenie Single Barrel First Fill hat 12 Jahre lang ausschließlich in einem erstmals gefüllten Ex-Bourbon-Fass gealtert. Die Ex- Bourbon-Fässer wurden aus Amerika angeliefert, und wenn sie zum ersten Mal genutzt werden, um Scotch Whisky zu reifen, nennt man sie „erstmals abgefüllte“ Fässer. Diese amerikanischen Eichenfässer, um die sich die hauseigenen Fassmacher von The Balvenie kümmern, bergen typische Noten von Vanille und Gewürz in sich, die sie an die reifende Spirituose weitergeben. Jede Flasche des The Balvenie Single Barrel First Fill 12 Year Old wird aus einem einzigen Fass aus einer einzigen Brennmenge abgefüllt, wobei ein Fass nach dem anderen gesondert abgefüllt wird und keines mehr als 300 Flaschen hergibt. Jede per Hand beschriftete Flasche trägt die Nummer des Fasses am Etikett, in dem der Whisky gereift hat

Tasting Notes
Wenngleich keine zwei Fässer jemals einen identischen Single Malt hergeben, hat der The Balvenie Single Barrel First Fill Aged 12 Years dank der sorgfältigen Verkostung und Auswahl durch den Maltmaster einen konsistenten Charakter, der reich und komplex ist und Eiche- und Vanillearomen aufweist. Honignoten werden von süßem Obst und hintergründigen Gewürzen überlagert. Der Abschluss ist zögernd süß.

The Balvenie Caribbean Cask 14 YO

Fruchtig & Karamell

Dieser Single Malt reifte 14 Jahre in traditionellen Eichenfässern, bevor er zum Abschluß für ein paar Monate in Fässer umgefüllt wurde, die vorher karibischen Rum erhielten.

Tasting Notes

In der Nase reich und süß, cremiger Karamell kombiniert mit frischen Fruchtnoten. Im Geschmack abgerundet mit Vanille und süßen Holznoten, fruchtiger Charakter, der sich mit der Zeit entwickelt und im Abgang weich sowie anhaltend.

The Balvenie Double Wood 12 YO

Fruchtig & sanft

Der Double Wood reift für 12 Jahre in ehemaligen Bourbon Casks und wird dann für 6 Monate in frische Oloroso-Fässer aus spanischer Eiche für ein Finishing umgefüllt.

Tasting Notes

In der Nase süß-fruchtig mit Oloroso Sherrynoten, überlagert von Honig und Vanille. Im Geschmack weich und sanft, nussige Süße, zimtige Würzigkeit, ausgeprägter Sherryton und im Abgang lang und wärmend.

The Balvenie Port Wood 21 YO

Süße Honignote & fruchtige Noten

Für den Port Wood wurden kräftige Whiskys ausgewählt, die erst 20 Jahre lang in traditionellen Eichenfässern lagerten. Die darauf folgende Phase der Reifung verbrachte das Destillat in Fässern, in denen zuvor wertvollster Jahrgangs-Port heranreifte.

Tasting Notes

In der Nase ein voller Körper und süße Honigtöne. Im Geschmack wunderbar weich mit fruchtigen Noten und im Abgang lang mit feinen Port-Nuance.