Beschreibung
Bruichladdich Islay Barley 2011
Der 2011er Bruichladdich Islay Barley Single Malt wurde aus Publican- und Oxbridge-Gerstensorten hergestellt, die von sechs Farmen auf der Hebridean-Insel angebaut wurden.
Progressiv Hebridean Distillers
Vielschichtige und atemberaubende Abfüllungen von der Insel Islay– von leicht bis mittelschwer, von frisch bis salzig, bis hin zum torfigsten Whisky der Welt.
Bruichladdich wurde 1881 durch die Brüder Robert William und John Gourlay Harvey auf der Insel Islay gegründet. Im Gegensatz zu den meisten Brennereien, die aus umfunktionierten Bauernhäusern entstanden sind, wurde Bruichladdich von Anfang an als Destillerie geplant und erbaut. Der Betrieb zählte zu den modernsten Destillerien und noch heute ist ein Großteil der damaligen Ausrüstung im Einsatz.
Zwischen 1929 bis 1937 wurde nicht produziert, und im Anschluss folgten einige Besitzerwechsel, bis sie 2000 voll ständig renoviert wurde und der Brennmeister Jim McEwan gewonnen werden konnte.
Bei den Malts von Bruichladdich wird weder eine Kältefilterung noch eine Färbung vorgenommen. Auch ist sie die einzige Destillerie auf der Insel Islay, die selbst abfüllt. Der Einsatz von frischem Quellwasser ist dabei zeichnend für die Fruchtigkeit dieser Malts.
Nase
Die Fülle an frischen Fruchtnoten und der delikate florale Stil dieses Drams werden mit den vergangenen Veröffentlichungen geteilt. Typische Früchte im Bruichladdich-Stil wie Noten von knackigem Apfel und reifer Birne. Aromen von Pfirsich und getrockneter Aprikose mit Zitronen, Trauben und Orangenzesten weiter verbessert.
Geschmack
Der Islay Barley 2011 zeigt Apfel-, Birnen- und Stachelbeerübergänge zu Pfirsich, Aprikose und Mango.
Nachklang
Der Abgang ist fruchtig, mit getrockneter Aprikose, Zitrone, Kiwi und Karamellwaffel. Eine marine Note verweilt, während die Islay-Reifung ihren Teil der Geschichte erzählt.
Farbe
Frisch geschnittenes Stroh
Bewertungen
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