Beschreibung
Highland Park 25 Year Old
Reichhaltig & rund
Ein wunderbarer, schwerer Dessert-Whisky, der zwischen kräftiger Süße und leichtem Torfrauch ausbalanciert ist. Diese Abfüllung von Highland Park reifte für über 25 Jahre in spanischen Sherry- Fässern.
Die Destillerie Highland Park befindet sich auf den Orkney-Inseln vor der nördlichsten Spitze Schottlands. Sie wurde im Jahre 1798 gegründet und ist damit die sechstälteste Brennerei Schottlands. Erzählungen nach hat an jenem Ort, schon Jahre zuvor der berühmte Schmuggler Magnus Eunson eine Schwarzbrennerei betrieben. Nach Eunsons Festnahme wurde die Brennerei von John Robertson übernommen, der 1826 eine offizielle Lizenz erhielt.
Nase
Vanille, Gewürze, Zimt, Eiche, ätherische Torfigkeit.
Geschmack
Explosionsartige Aromenentfaltung, Heidehonig, Torf, Eiche, Schokolade, Karamell.
Nachklang
Lang, überraschend intensiv süß mit sanft rauchigem Finish.
Beschreibung
Ein wunderbarer, schwerer Dessert-Whisky, der zwischen kräftiger Süße und leichtem Torfrauch ausbalanciert ist. Diese Abfüllung von Highland Park reifte für über 25 Jahre in spanischen Sherry- Fässern.
Photos by Søren Solkær
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