Torabhaig Allt Gleann

Torabhaig Allt Gleann

TORABHAIG – nach 190 Jahren die zweite Destillerie der Isle of Skye 

Die Destillerie Torabhaig ist ein authentisches Abbild ihrer Umgebung, geprägt von der wilden Landschaft und dem Klima der Isle of Skye. Man ist sich der Verantwortung bewusst, die man als zweite lizenzierte Destillerie auf der Isle auf Skye übernimmt. Entstanden aus einer verlassenen Farm, deren Gemäuer aus Steinen der Burgruine Camus besteht, ist die Destillerie bereits jetzt tief mit der Insel verwurzelt.

Mit einem Team aus neun, zum Teil branchenfremden, Destillateuren wurde das ausgerufene Ziel verfolgt – einen Whisky mit unverwechselbarer Torfnote zu erschaffen, der den charakteristischen Stil der Destillerie zum Ausdruck bringt.

Das Ergebnis ist ein Geschmacksprofil, das als Well-Tempered Peat genannt und die Zukunft von Torabhaig mitbestimmen wird.

All Gleann The Legacy Series 

Im August 2021 erscheint die zweite Ausführung aus ihrer Legacy-Serie von Single Malt Scotch Whiskys.
Nach dem ausverkauften Erfolg  der ersten Ausführung der Torabhaig Distillery im Februar dieses Jahres, der Legacy Series 2017, erscheint jetzt der Torabhaig Single Malt Allt Gleann – The Legacy Series. Benannt nach dem Strom, der die Seite der Brennerei in Teangue auf der Isle of Skye hinunterfließt, wird diese mit Spannung erwartete Veröffentlichung in kleinen Mengen zu 46% abgefüllt und aus nicht mehr als 30 Fässern entnommen.

Allt Gleann wird der zweite von vier Ausführungen sein, die im Rahmen der Torabhaig Legacy Series veröffentlicht werden und jeweils eine Etappe auf dem Weg von der Gründung über die Jugend bis zum Erwachsenwerden und zur vollen Reife einfangen. Diese ersten Abfüllungen bieten der Torabhaig Distillery die Möglichkeit, ihren Stil und Charakter vor dem 10-jährigen Torabhaig Single Malt Whisky zu entwickeln, der 2028 erscheinen soll.
Für diejenigen, die die erste Ausführung verpasst haben, wird die Legacy-Serie – Allt Gleann in den Jahren 2021 und 2022 in größeren Mengen in vier separaten Chargen veröffentlicht.