Octomore 16.3 Super Heavily Peated Islay Single Malt 61,6% Vol. 0,7l in Tinbox

Der Octomore 16.3 ist ein Paradebeispiel für die Philosophie „Single Farm, Single Field, Single Vintage“. Er wird ausschließlich aus Concerto-Gerste destilliert, die auf dem Church Field der Octomore Farm auf Islay angebaut wurde. Mit 189,5 ppm gehört er zu den rauchigsten Vertretern seiner Serie.

Fünf Jahre lang reifte er in einer Kombination aus Bourbon-, Sauternes- und Pedro-Ximénez-Fässern, bevor er ungefiltert, ungefärbt und mit 61,6 % vol abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist eine Symphonie aus honigartigem Malz, geröstetem Getreide und unverwechselbarer Erdigkeit, ergänzt durch subtile Blütennoten, zarte Salzigkeit und feinen Rauch.

Master Blender Adam Hannett beschreibt ihn als Whisky, der seine Herkunft unverkennbar widerspiegelt: „Für mich sollte Whisky ein Gefühl für den Ort vermitteln – die erdigen, getreidebetonten Noten von Octomore 16.3 zeugen von seiner Heimat auf Islay.“