Octomore 16.3
Octomore Farm Islay Barley
Der Octomore 16.3 ist ein Paradebeispiel für die Philosophie „Single Farm, Single Field, Single Vintage“. Er wird ausschließlich aus Concerto-Gerste destilliert, die auf dem Church Field der Octomore Farm auf Islay angebaut wurde. Mit 189,5 ppm gehört er zu den rauchigsten Vertretern seiner Serie.
Fünf Jahre lang reifte er in einer Kombination aus Bourbon-, Sauternes- und Pedro-Ximénez-Fässern, bevor er ungefiltert, ungefärbt und mit 61,6 % vol abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist eine Symphonie aus honigartigem Malz, geröstetem Getreide und unverwechselbarer Erdigkeit, ergänzt durch subtile Blütennoten, zarte Salzigkeit und feinen Rauch.
Master Blender Adam Hannett beschreibt ihn als Whisky, der seine Herkunft unverkennbar widerspiegelt: „Für mich sollte Whisky ein Gefühl für den Ort vermitteln – die erdigen, getreidebetonten Noten von Octomore 16.3 zeugen von seiner Heimat auf Islay.“
Alle wichtigen Fakten
- 100 % Concerto-Gerste von der Octomore Farm (Church Field, Islay)
- 5 Jahre gereift
- Vollständige Reifung in Bourbon-, Sauternes- und Pedro-Ximénez-Fässern
- Gemälzt auf 189,5 ppm
- Abgefüllt mit 61,6 % vol
- Destilliert, gereift und abgefüllt in der Bruichladdich Distillery
- Nicht kühlgefiltert, keine Farbstoffe
- Verkostungsnotizen: honigartiges Malz, subtile Blütennoten, zarter Rauch
