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Stag’s Leap Wine Cellars CASK 23 Cabernet Sauvignon 2016 14,5% Vol. 0,75l
€ 320,13
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Stag’s Leap Wine Cellars CASK 23 Cabernet Sauvignon 2016 ist das legendäre Premium-Flaggschiff des Weinguts aus dem Napa Valley. Ursprünglich benannt nach dem Fass Nr. 23, das 1974 besonders herausstach, kombiniert er Trauben aus den berühmten Estate-Lagen S.L.V. und Fay. Der Jahrgang variiert – z. B. 2021 – im Glas zeigt er sich intensiv rubinfarben.
12 vorrätig
Ausbau & Alterung:
Gärung in Edelstahltank mit malolaktischer Gärung, gefolgt von 21–22 Monate Reife in französischer Eiche (ca. 90 % neu für 2021, 33–55 % neu bei anderen Jahrgängen).
Aromen (Nase):
Tief konzentrierte Düfte von Schwarzkirsche, Brombeeren, Cassis, dazu florale Veilchennoten, warmes Zedernholz, Espresso, Vanille, Graphit und dezent Gewürze.
Gaumen:
Vollmundig, samtig und präzise mit feinstrukturierten Tanninen. Aromen von dunkler Frucht, Mokka, Lakritz, Pfeffer und Kräutern führen über in eine perfekte Balance aus Frische und Tiefe.
Finish:
Lang, elegant und mineralisch mit bleibenden Noten von Cassis, Lakritz, gerösteter Eiche und dunkler Schokolade – ein unvergesslicher Nachhall.
Charakter:
Strukturiert, elegant, vielschichtig – ein echtes Napa-Kunstwerk mit großem Reifepotenzial (bis 2040+ bei 2021) .
Food Pairing & Trinkreife:
Am besten bei 16–18 °C, kurz dekantieren. Passt hervorragend zu gegrilltem Rind, Lamm, Wild, reifem Käse oder dunkler Schokolade
| Gewicht | 1,290 kg |
|---|---|
| Größe | 7,5 × 7,5 × 30,2 cm |
| Importeur | P.M. Mounier Vertriebsgesellschaft m.b.H. Heiligenstädter Straße 43 1190 Wien |
| Hersteller | 5766 Silverado Trail, Napa, CA 94558, USA |
| Jahrgang | 2016 |
| Region | Stags Leap District, Napa Valley, Kalifornien, USA |
Allergene
enthält sulfite
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