Der Meikle Tòir „The Chinquapin One“ ist ein junger, intensiv getorfter Single Malt aus der Region Speyside von The GlenAllachie Distillery. Reifung zuerst in Ex-Bourbon-Fässern, anschließend in Chinquapin-Virgin-Oak-Fässern. 48 % Vol., ohne Farbzusatz, nicht kühlfiltriert – entschieden charaktervoll.
Geschmacksprofil:
In der Nase: Glühende Eichenglut, gebrannte Lakritze, Honigwaben, Heidekraut, Ingwer und Orangenzesten.
Am Gaumen: Dunkle Schokolade, Crème Brûlée, geröstete Mandeln, Zimt, Krokant, Anis und anhaltender Lagerfeuerrauch.
Finish: Langanhaltend mit Würze, Rauch und einer mineralisch-salzigen Unterströmung.
Besondere Merkmale:
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Getorfter Speyside Single Malt mit ca. 35 ppm Phenolgehalt – Mainland-Torf verwendet für süßere, oakinfizierte Rauch-Charakteristik. Fünf Jahre Reifezeit – bewusst jung abgefüllt, um den kräftigen Rauchcharakter zu erhalten.
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Reifung in Ex-Bourbon-Barrels gefolgt von Virgin Chinquapin-Oak-Barrels aus der nordwestlichen Ozark-Region, Missouri, USA.
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48 % Vol., natürliche Farbe, nicht kühlfiltriert – hoher Qualitätsanspruch.
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Stil: Intensiver Insel-/Torfromantik in Speyside – selten und markant.
Empfehlung:
Am besten pur bei ca. 18-20 °C genießen, damit die Aromen von Rauch, Eiche und dunkler Schokolade sich voll entfalten. Ein kleiner Tropfen Wasser kann helfen, die Tiefe und Würze weiter zu öffnen. Ideal für Genießer von rauchigen Whiskys mit Charakter.
