Herstellung & Stil
Limoncello di Capri geht auf das Rezept von Vincenza Canale zurück, die den Zitronenlikör einst Hotelgästen auf Capri servierte. Heute entsteht er in Meta di Sorrento ausschließlich aus den Schalen der Limone di Sorrento g.g.A., die innerhalb von 48 Stunden nach der Ernte geschält und eine Woche lang in Alkohol mazeriert werden – ohne Farb- und Konservierungsstoffe.
Aromen & Gaumen
Leuchtend gelb. Intensiver Duft nach frischer Zitrone und Zitrusschale. Am Gaumen fruchtig-süß mit lebendiger Zitrusfrische und einer feinen Kräuternote.
Servierempfehlung & Genuss
Gut gekühlt pur als Digestif nach dem Essen, als Capri Spritz mit Prosecco und Soda oder als Capri Tonic. Verfeinert auch Desserts wie Tiramisu al limone oder Sorbet.
