Herstellung & Stil
Der Aberlour 16 Double Cask Matured ist der ältere Bruder des beliebten 12-Jährigen und stammt ebenfalls aus der Aberlour Distillery am Fuß des Ben Rinnes. Sechzehn Jahre lang reift der Single Malt parallel in amerikanischen Eichenfässern und Oloroso-Sherryfässern, bevor beide Partien vermählt werden. Die längere Reifezeit verleiht ihm mehr Tiefe, Struktur und eine besonders runde Sherry-Prägung.
Aromen & Gaumen
Die Nase ist fruchtig und komplex mit Rosinen, Honig, Toffee, reifen Äpfeln und dezenter Eiche. Am Gaumen zeigen sich Vanille, Karamell, getrocknete Früchte, Nüsse und Gewürze. Der Abgang ist lang anhaltend, rund und elegant mit warmer Fruchtigkeit.
Servierempfehlung & Genuss
Der Aberlour 16 entfaltet sich pur bei Zimmertemperatur im Nosing-Glas am besten; ein Tropfen Wasser bringt zusätzliche Fruchtnoten hervor. Ideal für Whisky-Tastings, als Digestif nach einem guten Essen oder als hochwertiges Geschenk.
