Rebsorte: 100 % Glera
Vinifikation: Charmat-Methode im Edelstahltank – frischer Charakter, klarer Fruchtfokus und feine Perlage
Farbe & Perlage: Helles Grün‑Gelb mit fein anhaltender Perlage, typisch elegant und lebendig
Aromen (Nase): Brioche, Butter, grüner Apfel, Pfirsich – klar & einladend
Gaumen: Spritzig‑trocken, frisch strukturiert und saftig mit eleganter Balance von Frucht & Säure
Finish: Harmonisch, mittellang mit feiner Zitrusfrische und mineralischem Nachhall
Charakter: Frisch, präzise, ausgewogen – ein klassischer DOCG-Brut in zeitgemäßem Stil
Serviertemperatur: 6–8 °C
Foodpairing: Ideal als Aperitif zu Meeresfrüchten, Sushi oder leichten Vorspeisen
