Der Piper Heidsieck Cuvée Brut ist das klassische Flaggschiffhaus-Champagner von Piper‑Heidsieck, aus mehr als 100 Lagen der AOC Champagne (Reims, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs). Die Cuvée besteht aus 55 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier und 15 % Chardonnay, ergänzt durch 10–20 % Reserveweine

Der Piper Heidsieck Rosé Sauvage Brut ist ein charakterstarker Rosé-Champagner aus der Champagne (AOC Champagne, Reims, Montagne de Reims, Vallée de la Marne). Er verbindet eine außergewöhnliche Tiefe mit verspielter Fruchtigkeit durch einen hohen Anteil an Rotwein‑Grundweinen. Die Cuvée setzt sich zusammen aus 50–55 % Pinot Noir (davon 20–25 % als Rotwein vinifiziert), 30–35 % Pinot Meunier, 15–20 % Chardonnay und 10–20 % Reserveweinen. Nach klassischer Flaschengärung reift er mindestens 2 Jahre auf der Hefe, Dosage ca. 9–10 g/l.

Aromen:
Im Glas leuchtendes Rubinrot mit kirschfarbenem Schimmer. Die Nase beeindruckt mit intensiven Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Erdbeeren, ergänzt durch Mandarine, Blutorange sowie würzige Akzente.

Gaumen:
Am Gaumen lebendig, vollmundig und samtig mit aromatischer Tiefe. Rote Beerennoten – v. a. Brombeere, Kirsche und Erdbeere – dominieren, unterstützt von zarter Zitrusfrische, jodig-mineralischer Spannung und feiner Brioche‑Note .

Finish:
Der Abgang ist lang, rund und harmonisch mit würzigem Nachklang  – nachhaltig und elegant.