Domaines Ott Château Romassan Rosé 2023 ist ein eleganter Premium-Rosé aus der Appellation Bandol in der Provence, geprägt von Struktur, Tiefe und mediterranem Charakter.
Die Cuvée, dominiert von Mourvèdre, zeigt in der Nase komplexe Aromen von roten Beeren, Pfirsich, Zitrusfrüchten und feinen Kräutern der Garrigue. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich harmonisch mit einer ausgewogenen Säure, feiner Mineralität und dezenter Würze. Der Ausbau verleiht ihm zusätzliche Komplexität und eine leicht cremige Textur, die ihn von klassischen leichten Rosés abhebt. Der Abgang ist lang, elegant und aromatisch vielschichtig. Ideal zu mediterranen Gerichten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder auch hellem Fleisch.
Ein anspruchsvoller Rosé mit Tiefe und Charakter.
