Orin Swift 8 Years in the Desert ist ein kraftvoller und charakterstarker Rotwein aus Kalifornien, der für seine intensive Frucht und seinen opulenten Stil bekannt ist.
Die Cuvée basiert hauptsächlich auf Zinfandel, ergänzt durch weitere Rebsorten, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. In der Nase entfalten sich üppige Aromen von reifen dunklen Beeren, Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von Noten von Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, weich und konzentriert mit reifen, samtigen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure. Der Ausbau im Holzfass sorgt für zusätzliche Komplexität und eine runde, harmonische Struktur. Der Abgang ist lang, intensiv und leicht süßlich wirkend.
Ideal zu BBQ, gegrilltem Fleisch oder kräftigen Speisen.
