Vinifikation:
Fermentiert und gereift in neutraler französischer Eiche, extended sur-lie Kontakt für volumenreiche Textur bei frischer Säurebalance.
Nase:
Duftige Aromen von Eisenkraut und Orangenblüten steigen aus dem Glas, begleitet von einem Hauch Zitronengras – frisch, floral und belebend.
Gaumen:
Knackig und saftig, getragen von einer lebendigen Säure und zugleich einer reichen Textur. Die Balance zwischen Frische und Fülle prägt das Mundgefühl.
Finish:
Ein vielschichtiger Abgang mit Noten von Ananas, Aprikose und einem feinen Hauch grüner Apfelsäure – lang und erfrischend.
Charakter:
Frisch, elegant, saftig
Serviertemperatur: 8–10 °C – ideal eiskühl genießen
Foodpairing: Hervorragend zu Austern, Ziegenkäse, Krebs & Krustentieren oder Fruchtdesserts
