Aromen:
Brillant hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase zeigt sich ein komplexes Bukett aus reifem Pfirsich, Mirabelle, Pflaume, dazu angedeutetes gerilltes Brot, Zimt‑Gewürze, Vanille und fein gehobelte Eichenholztöne.
Gaumen:
Am Gaumen präzise und lebendig, mit fester Struktur und ausgewogenem Säurespiel. Kräftige Fruchtaromen verbunden mit feiner Cremigkeit, Anklängen an Brioche, Toast und mineralische Noten – sehr elegant und harmonisch.
Finish:
Langanhaltender, eleganter Abgang mit subtiler Salzigkeit, Noten von schwarzer Kirsche, Nektarine, feiner Würze und zarter Süße – nachhaltig und stilvoll .
Charakter:
Balanciert, vielschichtig, elegant
Trinkempfehlung:
Serviert bei 5–7 °C, als Aperitif oder zu feinen Salaten, Meeresfrüchten (z. B. Jakobsmuscheln), mildem Geflügel oder zu Käse.
