Aromen:
Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich salzige Meeresbrise, frische Hefe, Brotkruste, Kreide, leicht buttrige Noten und geröstete Mandeln – sehr präzise und maritim.
Gaumen:
Am Gaumen trocken, lebhaft und würzig-salzig mit klarer Mineralität. Die Textur ist seidig, schlank und belebend, mit Anklängen von grünem Apfel, Oliven, Nuss, getoastetem Brot sowie feiner Säure .
Finish:
Der Abgang ist lang, markant und jodsalzig mit leicht bitteren und kreidigen Noten – ausgewogen und nachhaltig.
Charakter:
Puristisch, maritim, ausdrucksstark – ein intensiver, hochwertiger Fino, der den wahren Charakter der Region zeigt.
Serviertemperatur: 7–9 °C – perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Sushi, Tapas oder würzigem Fisch .
