Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon aus der legendären, 1972 gepflanzten Cold Creek Vineyard
Aromen (Nase):
Dunkle Fruchtaromen – Kirsche, Brombeere, Cassis – mit Noten von Zedernholz, Tabak, Espresso und Schokolade.
Gaumen:
Vollmundig und strukturiert mit feinem Tannin, klarer Mineralität und fruchtiger Fülle – reife Beeren, Mokka und Gewürze.
Finish:
Lang anhaltend, würzig, mit Espressonoten und leichtem Graphit‑Twist.
Charakter:
Konzertierte Kraft, feine Struktur, balancierte Eleganz
Serviertemperatur: 16–18 °C
Foodpairing: Perfekt zu gegrilltem Steak, Lamm, Wild und gereiftem Käse